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2025年中國肉制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜及投資布局分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2025-11-14 08:57

肉制品

3.高品質(zhì)肉類市場規(guī)模

高品質(zhì)肉類消費市場通常指以規(guī)模化、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為特征，能夠在食品安全、口感質(zhì)量及營養(yǎng)價值上滿足消費者更高需求的肉類消費市場。目前，中國高品質(zhì)肉類在整體肉類消費中的占比仍低于歐美等發(fā)達(dá)市場。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》顯示，2024年中國高品質(zhì)肉類消費市場規(guī)模達(dá)到2763億元，較上年增長2.52%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年中國高品質(zhì)肉類消費市場規(guī)模將達(dá)到2927億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.肉制品行業(yè)市場規(guī)模

中國肉制品市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長，低溫肉制品、預(yù)制菜、功能性產(chǎn)品成為核心增長引擎。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國肉制品行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》顯示，2024年中國肉制品行業(yè)市場規(guī)模約2.12萬億元，較上年增長1.44%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年中國肉制品產(chǎn)量將達(dá)到2.18萬億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

5.肉制品行業(yè)重點公司介紹

當(dāng)前中國肉制品加工行業(yè)已形成以雙匯發(fā)展為龍頭，多家百億級企業(yè)并存的格局。其中，光明肉業(yè)、中糧家佳康在生豬屠宰與加工領(lǐng)域占據(jù)重要份額，圣農(nóng)發(fā)展則主導(dǎo)禽肉細(xì)分市場，龍大美食、得利斯等企業(yè)正積極向預(yù)制菜和低溫肉制品等高增長領(lǐng)域加速轉(zhuǎn)型。