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一、世界馬鈴薯種植面積統(tǒng)計(jì) 9
二、世界馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 9
三、世界馬鈴薯銷量統(tǒng)計(jì) 10

一、美國(guó) 10
二、印度 10
三、俄羅斯 11
四、烏克蘭 11
五、德國(guó) 12
六、波蘭 12
七、荷蘭 12

一、2017-2022年世界馬鈴薯種植面積預(yù)測(cè) 13
二、2017-2022年世界馬鈴薯產(chǎn)量預(yù)測(cè) 13
三、2017-2022年世界馬鈴薯銷量預(yù)測(cè) 14

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 15
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 16
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 17
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 18
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析 19
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 20
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 21
八、中國(guó)農(nóng)業(yè)環(huán)境分析 22
九、全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 25

一、中國(guó)馬鈴薯種植政策分析 27
二、《馬鈴薯淀粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》 27
三、馬鈴薯原種生產(chǎn)補(bǔ)貼試點(diǎn)項(xiàng)目 28
四、馬鈴薯淀粉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 28
五、《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》 29
六、《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》 31
七、《馬鈴薯加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》 31

一、馬鈴薯的起源及分布 33
二、馬鈴薯作物優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn) 36

一、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 37
二、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 38
三、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 40

一、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn) 41
二、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化過程中的問題和對(duì)策 42
三、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策提議 43
四、中國(guó)馬鈴薯業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略布署 44

一、良種良法快速推廣 47
二、區(qū)域化格局初步形成 47
三、加工貯存能力和技術(shù) 48
四、馬鈴薯與其他蔬菜的價(jià)格關(guān)系 48
五、馬鈴薯種植-流通環(huán)節(jié)的成本及利潤(rùn)分析 49
（一）種植成本及利潤(rùn)分析 49
（二）流通成本及利潤(rùn)分析 51
（三）2016年中國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)成本收益分析 51

一、中國(guó)馬鈴薯種植面積分析 53
二、中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量分析 54
三、中國(guó)馬鈴薯單產(chǎn)水平分析 54

一、東北種用、淀粉加工用和鮮食用馬鈴薯優(yōu)勢(shì)區(qū) 54
二、華北種用、加工用和鮮食用馬鈴薯優(yōu)勢(shì)區(qū) 55
三、西北鮮食用、加工用和種用馬鈴薯優(yōu)勢(shì)區(qū) 55
四、西南鮮食用、加工用和種用馬鈴薯優(yōu)勢(shì)區(qū) 56
五、南方馬鈴薯優(yōu)勢(shì)區(qū) 56

一、馬鈴薯種植生產(chǎn)比較 57
二、馬鈴薯種薯標(biāo)準(zhǔn)化比較 57
（一）發(fā)達(dá)國(guó)家的種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 57
（二）中國(guó)種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 61
三、馬鈴薯種薯質(zhì)量比較 62
四、馬鈴薯生產(chǎn)投入比較 63
五、馬鈴薯生產(chǎn)過程機(jī)械化比較 63
六、馬鈴薯專用品種的應(yīng)用比較 64

一、改進(jìn)種薯生產(chǎn)體系 64
二、健全種薯檢疫體系 64
三、增加和調(diào)整對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)的投入 65
四、研制和推廣中小型生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備 65
五、選育和種植適合各種用途的馬鈴薯新品種 65

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值 66
二、馬鈴薯經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析 68
三、馬鈴薯開發(fā)利用途徑 68

一、馬鈴薯淀粉 68
二、馬鈴薯全粉（顆粒全粉及雪花粉） 69
三、變性淀粉 70

一、中國(guó)冷凍薯?xiàng)l加工市場(chǎng)分析 70
二、中國(guó)切片型馬鈴薯片市場(chǎng)分析 71
三、中國(guó)復(fù)合型馬鈴薯片市場(chǎng)分析 71
四、中國(guó)馬鈴薯全粉市場(chǎng)分析 72
五、中國(guó)馬鈴薯食品市場(chǎng)消費(fèi)情況 73

一、馬鈴薯淀粉的特征和用途 74
（一）馬鈴薯淀粉的特征 74
（二）馬鈴薯淀粉的用途 76
二、馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介 77
三、馬鈴薯變性淀粉加工及應(yīng)用 78
四、馬鈴薯淀粉市場(chǎng)價(jià)值剖析 78

一、世界馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)分析 79
二、全國(guó)馬鈴薯淀粉市場(chǎng)價(jià)格行情 80
三、對(duì)原產(chǎn)歐盟的進(jìn)口馬鈴薯淀粉繼續(xù)征反補(bǔ)貼稅 81
四、新環(huán)保法實(shí)施，馬鈴薯淀粉部分企業(yè)關(guān)停 82

一、馬鈴薯淀粉供給情況分析 82
二、馬鈴薯淀粉消費(fèi)情況分析 82
三、馬鈴薯變性淀粉潛在需求情況分析 83

一、世界馬鈴薯淀粉市場(chǎng)供應(yīng)分析 83
二、馬鈴薯淀粉加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 84
三、馬鈴薯淀粉對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)的影響 85
四、中國(guó)馬鈴薯淀粉企業(yè)發(fā)展建議 86

一、馬鈴薯淀粉競(jìng)爭(zhēng)力分析 87
二、馬鈴薯淀粉技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)分析 87
三、馬鈴薯淀粉成本競(jìng)爭(zhēng)分析 87

一、馬鈴薯淀粉區(qū)域集中度分析 88
二、馬鈴薯淀粉企業(yè)集中度分析 88

一、馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題探析 90
二、馬鈴薯淀粉企業(yè)發(fā)展存在的問題分析 90

一、馬鈴薯種植現(xiàn)狀 92
二、馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)分析 92
三、馬鈴薯主產(chǎn)縣分析 93
四、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì) 93
五、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo) 93
六、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在的問題 94
七、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 95
八、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷渠道分析 96
九、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成本收益分析 96
十、云南省政府對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及指導(dǎo)意見等 97

一、馬鈴薯種植分析 97
二、制定馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 97
三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在問題 98
四、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 98
五、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo) 99
六、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成本收益分析 100
七、四川省政府對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及指導(dǎo)意見等 100

一、馬鈴薯種植分析 101
二、馬鈴薯發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 101
三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在問題 102
四、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 102
五、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷渠道分析 104
六、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成本收益分析 104
七、貴州省政府對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及指導(dǎo)意見等 104

一、馬鈴薯種植分析 105
二、生產(chǎn)類型區(qū)域劃分 105
三、技術(shù)優(yōu)勢(shì)分析 106
四、加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 106
五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 106
六、主要措施建議 107
七、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成本收益分析 109

一、內(nèi)蒙古馬鈴薯產(chǎn)業(yè) 110
二、廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 110

一、內(nèi)蒙古華歐淀粉工業(yè)股份有限公司 113
二、黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司 115
三、甘肅祁連雪淀粉工貿(mào)有限公司 115
四、寧夏固原福寧廣業(yè)有限責(zé)任公司 116
五、北大荒馬鈴薯集團(tuán)有限公司 117
六、甘肅藍(lán)天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 117
七、云南云淀淀粉有限公司 118
八、大興安嶺麗雪精淀粉公司 119
九、甘肅興達(dá)淀粉工業(yè)有限責(zé)任公司 119
十、內(nèi)蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業(yè)有限公司 120
十一、黑龍江省雪花淀粉集團(tuán)有限公司 122

一、內(nèi)蒙古凌志馬鈴薯科技股份有限公司 122
二、張掖市有年金龍集團(tuán)有限責(zé)任公司 123
三、承德富龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 124
四、新疆大羅素農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 125
五、內(nèi)蒙古富廣食品有限公司 126

一、福建親親股份有限公司 126
二、達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 127
三、福建盼盼食品有限公司 128
四、昆明子弟食品有限公司 129
五、云南天使食品有限責(zé)任公司 130

一、昆豐馬鈴薯交易市場(chǎng)有限公司 131
二、黑龍江克山縣馬鈴薯交易大市 131
三、定西馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng) 132
四、四川涼山州馬鈴薯基地 133

一、內(nèi)蒙古正豐馬鈴薯種業(yè)股份有限公司 133
二、依安縣新發(fā)鄉(xiāng)新里村春城馬鈴薯合作社 134
三、黑龍江龍曙馬鈴薯種薯繁育有限公司 135
四、建水縣益農(nóng)果蔬有限公司 137
五、承德大豐馬鈴薯種業(yè)有限公司 137

一、馬鈴薯銷售模式分析 138
二、中間商銷售存在問題分析 140

一、2017-2022年中國(guó)馬鈴薯種植面積預(yù)測(cè) 142
二、2017-2022年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量預(yù)測(cè) 142

一、2017-2022年中國(guó)馬鈴薯淀粉供給預(yù)測(cè) 143
二、2017-2022年中國(guó)馬鈴薯淀粉需求預(yù)測(cè) 144

一、種薯市場(chǎng)的需求情況 145
二、食用鮮薯市場(chǎng)的需求情況 145
三、加工原料薯市場(chǎng)的需求與預(yù)測(cè) 146
四、加工產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大 146

一、萬噸馬鈴薯精制淀粉加工項(xiàng)目落地化德 148
二、江油援建布拖小小土豆點(diǎn)燃產(chǎn)業(yè)“薯”光 148

一、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)提供機(jī)會(huì) 149
二、經(jīng)濟(jì)全球化提供發(fā)展機(jī)遇 149
三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)區(qū)域投資優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)分析 149

一、原材料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) 150
二、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析 150
三、環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)分析 151

圖表 1 2012-2016年世界馬鈴薯種植面積統(tǒng)計(jì) 11
圖表 2 2012-2016年世界馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 11
圖表 3 2012-2016年世界馬鈴薯銷量統(tǒng)計(jì) 12
圖表 4 2012-2016年美國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 12
圖表 5 2012-2016年印度馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 13
圖表 6 2012-2016年俄羅斯馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 13
圖表 7 2012-2016年烏克蘭馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 13
圖表 8 2012-2016年德國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 14
圖表 9 2012-2016年波蘭馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 14
圖表 10 2012-2016年荷蘭馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 15
圖表 11 2017-2022年世界馬鈴薯種植面積預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 15
圖表 12 2017-2022年世界馬鈴薯產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 16
圖表 13 2017-2022年世界馬鈴薯銷量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 16
圖表 14 2011-2017年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度 17
圖表 15 2014-2017年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成統(tǒng)計(jì) 18
圖表 16 2011-2017年中國(guó)固定資產(chǎn)投資及增長(zhǎng)速度 20
圖表 17 2011-2017年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度 21
圖表 18 2011-2017年中國(guó)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)速度 22
圖表 19 2011-2017年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖 24
圖表 20 2012-2016年中國(guó)第一產(chǎn)業(yè)增加值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 24
圖表 21 中國(guó)馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 31
圖表 22 2012-2016年中國(guó)糧食產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 34
圖表 23 我國(guó)馬鈴薯消費(fèi)結(jié)構(gòu) 41
圖表 24 2015-2017年中國(guó)馬鈴薯批發(fā)價(jià)格（單位：元/公斤） 51
圖表 25 中國(guó)馬鈴薯種植成本結(jié)構(gòu)情況 52
圖表 26 2014-2016年中國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)成本收益 55
圖表 27 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯播種面積統(tǒng)計(jì) 55
圖表 28 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 56
圖表 29 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯單產(chǎn)情況 56
圖表 30 2011-2016年世界和中國(guó)馬鈴薯種植單產(chǎn)情況 59
圖表 31 部分國(guó)家和地區(qū)馬鈴薯種薯分級(jí)情況 60
圖表 32 部分國(guó)家和地區(qū)各級(jí)馬鈴薯種薯田間檢測(cè)參數(shù)和允許率 60
圖表 33 部分國(guó)家和地區(qū)各級(jí)馬鈴薯種薯收獲后檢測(cè)參數(shù)和允許率 62
圖表 34 中國(guó)修訂前后種薯級(jí)別術(shù)語(yǔ)的比較 64
圖表 35 一般新鮮薯中所含成分 68
圖表 36 每100克馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分 68
圖表 37 馬鈴薯及其制品的營(yíng)養(yǎng)成分（每100g含量） 69
圖表 38 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯冷凍薯?xiàng)l產(chǎn)量 72
圖表 39 中國(guó)部分馬鈴薯加工企業(yè)冷凍薯?xiàng)l在建或已建產(chǎn)能 73
圖表 40 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯薯片產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 74
圖表 41 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯全粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 75
圖表 42 馬鈴薯淀粉在各大領(lǐng)域的應(yīng)用 77
圖表 43 淀粉工業(yè)指標(biāo)及糊性質(zhì)比較 77
圖表 44 馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝圖 80
圖表 45 馬鈴薯淀粉專利技術(shù)年代發(fā)展趨勢(shì) 81
圖表 46 2017年近一個(gè)月馬鈴薯淀粉全國(guó)市場(chǎng)均價(jià) 82
圖表 47 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯淀粉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 84
圖表 48 2011-2016年中國(guó)馬鈴薯淀粉表觀消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 85
圖表 49 2012-2016年世界馬鈴薯淀粉產(chǎn)量 86
圖表 50 國(guó)內(nèi)主要馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)情況 86
圖表 51 中國(guó)馬鈴薯淀粉加工業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分布 90
圖表 52 全國(guó)馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局情況 91
圖表 53 2015-2016年云南省每畝馬鈴薯成本收益情況表 99
圖表 54 2015-2016年四川省每畝馬鈴薯成本收益情況表 102
圖表 55 2015-2016年貴州省每畝馬鈴薯成本收益情況表 106
圖表 56 2015-2016年黑龍江省每畝馬鈴薯成本收益情況表 111
圖表 57 內(nèi)蒙古華歐淀粉工業(yè)股份有限公司產(chǎn)品展示圖 116
圖表 58 2014-2017年內(nèi)蒙古華歐淀粉工業(yè)股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 116
圖表 59 2012-2016年黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 117
圖表 60 2012-2016年甘肅祁連雪淀粉工貿(mào)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 118
圖表 61 2012-2016年寧夏固原福寧廣業(yè)有限責(zé)任公司入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 118
圖表 62 北大荒馬鈴薯集團(tuán)有限公司產(chǎn)能情況 119
圖表 63 2012-2016年甘肅藍(lán)天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)情況 120
圖表 64 大興安嶺麗雪精淀粉公司產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 121
圖表 65 甘肅興達(dá)淀粉工業(yè)有限公司馬鈴薯精淀粉展示圖 122
圖表 66 內(nèi)蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業(yè)有限公司馬鈴薯變性淀粉介紹 123
圖表 67 內(nèi)蒙古凌志馬鈴薯科技股份有限公司馬鈴薯全粉產(chǎn)品展示圖 125
圖表 68 2014-2017年內(nèi)蒙古凌志馬鈴薯科技股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 125
圖表 69 張掖市有年金龍集團(tuán)有限責(zé)任公司馬鈴薯全粉產(chǎn)品展示圖 126
圖表 70 承德富龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司馬鈴薯全粉產(chǎn)品展示圖 127
圖表 71 福建親親股份有限公司馬鈴薯系列產(chǎn)品展示圖 129
圖表 72 2014-2017年福建親親股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 129
圖表 73 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司可比克系列產(chǎn)品展示圖 130
圖表 74 2014-2017年達(dá)利食品集團(tuán)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 130
圖表 75 福建盼盼食品有限公司薯片系列產(chǎn)品展示圖 131
圖表 76 昆明子弟食品有限公司部分薯片產(chǎn)品展示圖 132
圖表 77 云南天使食品有限責(zé)任公司部分土豆片產(chǎn)品展示圖 133
圖表 78 內(nèi)蒙古正豐馬鈴薯種業(yè)股份有限公司馬鈴薯種薯產(chǎn)品展示圖 136
圖表 79 依安縣新發(fā)鄉(xiāng)新里村春城馬鈴薯合作社馬鈴薯種薯產(chǎn)品展示圖 137
圖表 80 黑龍江龍曙馬鈴薯種薯繁育有限公司部分馬鈴薯種薯產(chǎn)品展示圖 138
圖表 81 建水縣益農(nóng)果蔬有限公司馬鈴薯種薯產(chǎn)品展示圖 139
圖表 82 承德大豐馬鈴薯種業(yè)有限公司部分馬鈴薯種薯產(chǎn)品展示圖 140
圖表 83 2017-2022年中國(guó)馬鈴薯種植面積趨勢(shì)預(yù)測(cè) 144
圖表 84 2017-2022年中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量趨勢(shì)預(yù)測(cè) 145
圖表 85 2017-2022年中國(guó)馬鈴薯淀粉產(chǎn)量趨勢(shì)預(yù)測(cè) 146
圖表 86 2017-2022年中國(guó)馬鈴薯淀粉表觀消費(fèi)量趨勢(shì)預(yù)測(cè) 146
圖表 87 中國(guó)馬鈴薯加工優(yōu)勢(shì)區(qū)域分布及競(jìng)爭(zhēng)力 152